Fennel Seeds Health Tips: सौंफ जिसे अंग्रेजी में Fennel Seeds के नाम से भी जानते हैं एक भारतीय रसोई का प्रशिद्ध मसाला है । सौंफ से आप सभी परिचित हैं । इसका इस्तेमाल खाने का जायका बढ़ाने और मुंह की दुर्गन्ध दूर करने के लिए भोजन के पश्चात भी खाया जाता है । आज के इस लेख में हम आपको सौंफ के पानी का सेवन करने के अविश्वसनीय फायदों के बारे में बताएँगे ।
जैसा की आप सभी जानते हैं सौंफ एक भारतीय आयुर्वेद में भी उपयोग होने वाली आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है । जिसका इस्तेमाल विभिन्न आयुर्वेदिक दवाओं के निर्माण में इस्तेमाल किया जाता है । तो चलिए आज जानते हैं कि कैसे गर्मियों में सौंफ का सेवन करने से आप अनगिनत स्वास्थ्य लाभ उठा सकते हैं ।
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एसिडिटी को करे ख़त्म
Fennel Seeds Health Tips: अगर आप हाइपर एसिडिटी से पीड़ित है तो आपके लिए सौंफ का पानी एक अच्छा विकल्प हो सकता है । आयुर्वेद ऐ सौंफ को एसिडिटी खत्म करने वाला घटक माना जाता है । सौंफ अधिक अम्लीयता को खत्म करने में कारगर आयुर्वेदिक औषधि है । इसका इस्तेमाल एसिडिटी के लिए करने के लिए आपको इसे रात्रि में एक मिटटी की हांड़ी में पानी के साथ भिगो कर रखना चाहिए सुबह इसे छान कर और पीसकर पानी पीना चाहिए । इससे सौंफ का पानी एसिडिटी को खत्म करेगा ।
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पाचन को सुधारे सौंफ का पानी
Fennel Seeds Health Tips: ख़राब पाचन बहुत से रोगों को जन्म देता है अगर आप पाचन की विकृति से परेशान है तो इसमें भी सौंफ का पानी आपके काम आ सकता है । सौंफ में पाचन को सुचारू करने के गुण विद्यमान होते हैं । इसे रात्रि में भिगो कर एक गिलास की मात्रा में पीसकर छान कर सेवन करने से पाचन से जुड़े हुए रोग खत्म हो जाते हैं । जैसे अगर आपको अजीर्ण, अपच या अन्य कोई पेट से जुडी हुई समस्या है तो सौंफ का पानी पीजिये लाभ मिलेगा ।
वजन घटाने में फायदेमंद सौंफ का पानी
Fennel Seeds Health Tips: सौंफ में अतिरिक्त चर्बी को कम करने वाले औषधीय गुण होते हैं । यह पाचन को सुधारती है और मेटाबोलिज्म को बढ़ाने का काम करती है । इस कारण शरिर में बढ़ी हुई अतिरक्त चर्बी काम होने लगती है और मोटापा घटने लगता है । सौंफ का पानी बनाने के लिए इसे रात्रि में एक मिटटी की हांड़ी में भिगो दें सुबह सौंफ को पीसकर और छान कर इसके पानी को एक गिलास की मात्रा में सेवन करें ।
शरिर में शीतलता देती है सौंफ
सौंफ की तासीर शीतल अर्थात ठंडी होती है । अगर इसे भिगोकर मिश्री मिलाकर सेवन किया जाये तो यह उत्तम शीतल औषधि बन जाती है । रात्रि में भिगोई हुए सौंफ सुबह खाली पेट पीने शरीर में स्थित गर्मी को खत्म करती है । यह गर्मियों के सीजन में होने वाली शरीर की गर्मी के कारण बिमारियों में अच्छा फायदा करती है । नियमित सेवन से आप शरिर की उष्णता को आसानी से कम कर सकते हैं । इस कारण यह बवासीर में भी फायदा पहुंचती है ।